LIMITED EDITIONS - BESTEL TIJDIG
LIMITED EDITIONS - BESTEL TIJDIG
LIMITED EDITIONS - BESTEL TIJDIG
LIMITED EDITIONS - BESTEL TIJDIG
MENU
MENU
MENU
TAKE-AWAY
TAKE-AWAY
TAKE-AWAY
TAKE-AWAY
TAKE-AWAY
TAKE-AWAY
BIO
BIO
BIO
BIO
BIO
BIO-MAX
BIO-MAX
BIO-MAX
BIO-MAX
BIO-MAX
BIO-MAX
BIO-MAX
MENU
IN ALLE GERECHTEN
MAXIMAAL GEBRUIK VAN BIO- EN LOKALE INGREDIËNTEN
SUGGESTIES
WEEK VAN 08/10
LUNCHMENU 2020
SALADE VAN BUFFELMOZARELLA & TOMAAT, BASILICUMDRESSING
---
VARKENSHAASJE, PUREE VAN WORTEL EN AARDAPPEL, CHAMPIGNONS EN KALFSFOND
€ 20,20
MENU
VOORGERECHTEN - ANTIPASTI
* SOEP "TOMAT" VEG.
STEEDS DAGVERS, SOMS TOMAT
€ 7,50
* TARTAAR VAN SEIZOENSGROENTEN VEG.
TARTAAR VAN SEIZOENSGROENTEN, DAGVERS MET EEN FRISSE VINAIGRETTE
€ 14,50
* MOZZARELLA DI BUFALA VEG.
VERSE BUFFELMOZZARELLA, GEKONFIJTE EN VERSE TOMATEN, BASILICUM, OLIJFOLIE
€ 16,50
* NO VITELLO, NO TONNATO
KALKOENFILET MET CITROEN EN LIMOEN, GEROOKTE MAKREEL GERASPT OP DE VORK, VINAIGRETTE, PIMENT DULCE
€ 16,50
* CARPACCIO CLASSICO VLAAMSCH
GEMARINEERD RUNDSSTUK DE LAET & VAN HAVER, PARMIGIANO, PESTO VAN RUCOLA, CHAMPIGNONS, KAPPERS, ANSJOVIS, OLIJFOLIE
€ 22,00
* CARPACCIO CLASSICO VLAAMSCH & ROYAL BELGIAN CAVIAR
GEMARINEERD RUNDSSTUK DE LAET & VAN HAVER, PARMIGIANO, PESTO VAN RUCOLA, CHAMPIGNONS,KAPPERS, ANSJOVIS, OLIJFOLIE & ROYAL BELGIAN CAVIAR
€ 45,00
VERS BEREIDE PASTA
ITALIAANSE KLASSIEKERS
GLUTENVRIJE BIOLOGISCHE PASTA BESCHIKBAAR -
VOOR DE GLUTENVRIJE LASAGNA'S VRAGEN WIJ UW BESTELLING DOOR TE GEVEN
BIJ RESERVATIE
* SPAGHETTI AL PESTO VEG.
SPAGHETTI, PIJNBOOMPITTEN, PECORINO, PARMIGIANO, OLIJFOLIE,
KNOFLOOK, BASILICUM
€ 18,50
* SPAGHETTI ALL' AMATRICIANA
SPAGHETTI, OLIJFOLIE, TOMAAT, KNOFLOOK, UI,
GUANCIALE (VARKENSWANG), BASILICUM
€ 18,50
* SPAGHETTI ALLA CARBONARA
SPAGHETTI, GUANCIALE (VARKENSWANG), PARMIGIANO, EI,
KNOFLOOK, UI, PEPER
€ 18,50
* SPAGHETTI ALLA BOTTARGA DI MUGGINE
SPAGHETTI, BOTER, PEPER, LENTE-UI, SELDER, TOMAAT,
BOTTARGA (GEDROOGDE KUIT VAN DE HARDER)
€ 29,50
* PAPPARDELLE AL RAGÙ BOLOGNESE
PAPPARDELLE, RUNDS-, VARKENS-, KIPPEN-, KALFSGEHAKT, TOMAAT,
KNOFLOOK, WIJN, BRUNOISE VAN GROENTEN, TIJM, LAURIER,
PARMIGIANO, ROOM (+/-)
€ 19,50
* LASAGNE ALL' EMILIANA
LASAGNA MET RAGÙ ALLA BOLOGNESE, RUNDS-, VARKENS-, KIPPEN-, KALFSGEHAKT, TOMAAT, KNOFLOOK, WIJN, BRUNOISE VAN GROENTEN, TIJM, LAURIER, PARMIGIANO, PECORINO, GORGONZOLA, RICOTTA, ROOM (+/-)
€ 22,50
* LASAGNE ALLE VERDURE VEG.
LASAGNA OP BASIS VAN GEKONFIJTE TOMAAT, POMPOEN, SEIZOENSGROENTEN, PARMIGIANO, PECORINO, GORGONZOLA, RICOTTA, VERSE KRUIDEN EN ROOM
€ 20,50
* LASAGNE DI PESCE E BOTTARGA DI MUGGINE
LASAGNA MET PLADIJS, BOTTARGA (GEDROOGDE KUIT VAN DE HARDER),
GEKONFIJTE TOMAAT, MOZZARELLA, KNOFLOOK, POMPOEN, PARMIGIANO, PECORINO, GORGONZOLA, RICOTTA, WITTE WIJN, VENUSSCHELPEN, SAFFRAAN, ROOM
€ 29,50
* FREGOLA SARDA CON VONGOLE
SARDIJNSE, GEROOSTERDE PASTABOLLETJES, VENUSSCHELPEN, WIJN, VISFUMET, LOOK, BASILICUM, PETERSELIE
€ 22,50
ITALO - AMERIKAANSE KLASSIEKERS
* SPAGHETTI WITH MEATBALLS AND TOMATO SAUCE
SPAGHETTI MET GEHAKTBALLETJES (VARKENS-, RUNDSVLEES, BROOD EN PECORINO, LOOK EN KRUIDEN), SAUS VAN TOMAAT, UI, SELDER EN KNOFLOOK
€ 18,50
* MAC HAM AND CHEESE
MACCHERONI MET GUANCIALE (VARKENSWANG), POLDERLANDER BOERENHAM, SJALOT, KALFSFOND, KRUIDEN, GRAANMOSTERD, PARMIGIANO, PECORINO, GORGONZOLA, RICOTTA, MELK EN ROOM, BROODKRUIM
€ 22,50
* MAC VEG
MACCHERONI MET TOMAAT, POMPOEN, SEIZOENSGROENTEN,
PARMIGIANO, PECORINO, GORGONZOLA, RICOTTA, VERSE KRUIDEN,
ROOM, BROODKRUIM
€ 20,50
VOOR 'THE KIDS'
* SOEP "TOMAT" VEG.
STEEDS DAGVERS, SOMS TOMAT, KINDERPORTIE
€ 5,50
---
* SPAGHETTI WITH MEATBALLS AND SMOOTH TOMATO SAUCE
SPAGHETTI MET GEHAKTBALLETJES (VARKEN-, RUNDSVLEES, BROOD EN PECORINO
EN KRUIDEN), SAUS VAN TOMAAT, UI, SELDER EN MOZZARELLA
€ 12,50
---
* BELGISCHE MOUSSE VAN FAIRTRADE CACAOBONEN
KINDERPORTIE
€ 5,50
DOLCI E FORMAGGI
* PANNA COTTA
GEKOOKTE ROOM MET VERSE VANILLE, SEIZOENSFRUIT EN COULIS
€ 10,00
* BELGISCHE MOUSSE VAN FAIRTRADE CACAOBONEN
WIJ ZOEKEN VOLGENS DE SEIZOENEN DE MEEST GESCHIKTE CACAO-ORIGINES
€ 10,00
* KEES & FORMAGGI
SELECTIE VAN VIJF KAZEN
€ 16,00
ALLERGENENBELEID
VOOR DE MEESTE ALLERGENEN KUNNEN WIJ U EEN ALTERNATIEF BEREIDEN. OM OOK DIT ZO KWALITATIEF MOGELIJK TE KUNNEN REALISEREN VRAGEN WIJ U ONS BIJ RESERVATIE UW ALLERGIE TE MELDEN.